Опрос
 

(вопрос для мужчин) Вам больше нравится женщина в костюме (брюках) или в платье (юбке)?

в платье (юбке)
не имеет значения
в костюме (брюках)

Категория: Первое блюдо

Куриный суп-пюре

Куриный суп-пюре

Ингредиенты:
- 1 небольшая курица;
- 4 столовых ложки сливочного масла;
- 2 столовых ложки муки;
- 2 желтка (сырых),
- стакан молока или сливок.
Такой суп из курицы очень популярен сегодня во многих ресторанах, а вы легко можете приготовить его дома. Курицу сварить, остудить, отделить мясо от костей. Часть белого мяса оставить для гарнира, а остальное мясо 2-3 раза пропустить через мясорубку. Смешать полученную массу с 3 ст.л. охлажденного бульона.
Муку поджарить на масле до золотистого цвета, развести горячим бульоном (4 стакана) и варить на медленном огне 20-30 мин. Полученную массу процедить, добавить куриное пюре, при необходимости разбавить бульоном до нужной консистенции и довести до кипения. Желтки смешать с молоком или сливками, добавить сливочное масло. Суп снять с огня, посолить и заправить полученной смесью. При подаче на стол в каждую порцию добавить мелко нарезанное мясо. Очень хорошо подавать такой куриный суп с гренками.


Источник информации



Приятного Вам аппетита!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Лучшее
15-03-2013, 19:01 Салат «Мимоза»

Салат «Мимоза»Ингредиенты для салата «Мимоза»:

200 г консервированной в масле рыбы (лучше всего сайры)
300 г картофеля
200 г моркови
150 г лука
4 яйца
Соль
Майонез
Подробнее...


8-01-2013, 01:17 Куриные рулетики с ананасами и сыром

Ингредиенты:
Куриные грудки (филе без кожи)– 2 шт;
Молоко – 1 стакан;
Ананасы консервированные – 2 колечка;
Сыр твердый – 50 грамм;
Мука – для панировки;
Яйца – 2 шт;
Сухари панировочные;
Растительное масло;
Карри, приправа для курицы или специи по вкусу;
Черный молотый перец;
Соль.
Подробнее...


На правах рекламы:

Copyright © 2011-2012 ОСалатах.рф..

Экспорт новостей RSS 2.0

Яндекс.Метрика